op een bedje van griesmeel met krab en groentevinaigrette
sperzieboontjes en Zeebrugse garnalen
met Parmezaanse kaas en truffelolie
in brickdeeg met basilicum, gedroogde tomaatjes op een gemengd slaatje
in een kippenbouillon met truffelsaus en schilfers ganzenlever
met scampi’s, tomaten, basilicum, zachte look en Parmezaanse kaas
mosterdsaus, jonge bladspinazie en zachte puree
op een bedje van groenten, aardappel, dragonboter
bruine boter, frietjes
op een bedje van venkel en tomaten met olijfolie, krielaardappeltjes
boter met kappertjes, peterselie en croutons
extra fijne groene boontjes, aardappelgratin “dauphinois”
met chapignons en seizoenstruffel
op Luikse wijze
Béarnaise
met gemengd slaatje en frietjes
met witloof en aardappel uit de oven
Blackwell
met amandelcrème, appelsorbet of vanille-ijs en slagroom
met huisgemaakte slagroom
met blonde bruine suiker
